Kinder Choco Fresh Cupcakes
Kinder Choco Fresh geht bei mir einfach immer. Deshalb war für mich auch sowas von klar, dass ich ein Rezept ,ist diesen leckeren Teilchen machen muss. Und dieses ist echt unschlagbar geworden, wer Haselnüsse genau so mag wie ich, kommt hier total auf seine Kosten.
Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Nachbacken ♥️
Kinder Choco Fresh Cupcakes
Gang: CupcakesHaselnuss Muffins mit einem Topping aus Sahne, Frischkäse und Kinder Choco Fresh
Zutaten Muffins
2 Eier
180 g geschmolzene Haselnuss Schokolade (z. B. Milka Noisette)
75 g Zucker
100 g gemahlene Haselnüsse
75 ml Öl
200 g Mehl
1 TL Backpulver
0,5 TL Natron
100 g Naturjoghurt
- Muffinfüllung (optional)
50 g Butter
50 g Sahne
50 g gemahlene Haselnüsse
1 EL Puderzucker
2 TL gesüßtes Kakaopulver (z. B. Kaba)
4 TL Vanillezucker
- Topping
300 g Sahne
3 TL San Apart
2 TL Vanillezucker
170 g Frischkäse
1,5 TL San Apart
2 EL gesiebter Puderzucker
5 zerdrückte Kinder Choco Fresh + 5 extra für die Dekoration
ZUBEREITUNG Muffins
- Optional die Füllung zuerst zubereiten
- Alle Zutaten in einen Topf geben und schmelzen, abkühlen lassen
- Haselnuss Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und das Öl dazugeben
- Eier, Joghurt, Zucker und Joghurt dazugeben und einmal kräftig verrühren, hier darauf achten dass die Schokolade nicht mehr so heiß ist, sonst gerinnt das Ei
- Die trockenen Zutaten vermischen und kurz unter die Schokoladenmasse rühren bis sich alles verbunden hat
- Nun die Muffinförmchen zur Hälfte mit Teig füllen, einen Teelöffel Haselnussfüllung dazugeben und das Förmchen wieder mit Teig füllen. Hier darauf achten, dass die Förmchen nicht zu voll sind. Ggf. kommen mehr als 12 Muffins dabei raus
- Muffins im vorgeheizten Ofen bei 180°C O/U ca. 20-25 Minuten backen
- Abkühlen lassen
- Topping
- Sahne mit San Apart und Vanillezucker steif schlagen
- Frischkäse mit San Apart, Puderzucker und Kinder Choco Fresh verrühren
- Sahne unterheben und das Topping in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen
- Topping großzügig auf die Muffins spritzen und mit zerschnittenen Kinder Choco Fresh dekorieren
- Genießen ♥️
