Kinderschokoladen Torte

zubereitung

• Schoko-Böden
• Eier mit Zucker und Salz schaumig schlagen ca. 3-4 Minuten
• Mineralwasser und Öl einrühren
• Trockenen Zutaten mischen und in die Eimasse sieben, rühren bis sich alles miteinander verbunden hat
• In zwei Springformen einfüllen und bei 175 °C O/U für ca. 25 Minuten backen, Stäbchenprobe nicht vergessen!
• Kuchen komplett auskühlen lassen
• Vanille Böden
• Eier mit Salz, Zucker und Vanille schaumig schlagen, ca 3-4 Minuten
• Mineralwasser und Öl unterrühren
• Die trockenen Zutaten mischen und in die Eimasse sieben, rühren bis sich alles miteinander verbunden hat
• Teig in zwei Springformen füllen und ebenfalls bei 175 °C O/U ca. 25 Minuten backen
• Kuchen komplett auskühlen lassen
• Füllung Teil 1
• Kinderschokolade in Stücke brechen
• Sahne einmal kurz aufkochen lassen, Herd ausstellen und Kindreschokolade darin vollkommen auflösen
• In ein hohes Gefäß füllen und in den Kühlschrank stellen
• Wenn die Sahne Kühlschrank-Temperatur angenommen hat kurz anschlagen, San Apart dazu geben und steif schlagen. Kühlen.
• Füllung Teil 2
• Sahne mit Vanillezucker und San Apart steif schlagen und kühl stellen
• Mascarpone mit Puderzucker und San Apart glatt rühren
• Sahne per Hand unter die Mascarpone heben und kühl stellen
• Deko Teil 1
• Schokolade in Stücke brechen
• Sahne kurz aufkochen, vom Herd nehmen, Schokoalde darin vollkommen auflösen
• In ein hohes Gefäß füllen und in den Kühlschrank stellen
• Wenn die Sahne Kühlschrank-Temperatur angenommen hat kurz anschlagen, San Apart dazu geben und steif schlagen. Kühlen.
• Deko Teil 2
• Siehe „Füllung Teil 2“
• Drip
• Schokolade hacken
• 50 g Sahne kurz aufkochen und Schokoalde und Butter darin auflösen
• 150 g Sahne mit San Apart aufschlagen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen
• Torte zusammensetzen und dekorieren
• Schneide alle Böden jeweils einmal durch
• Setze den ersten hellen Boden auf eine Tortenplatte, umschließe ihn mit einem Tortenring und verteile die Hälfte der Füllung 1
• Setze den ersten dunklen Boden auf die Creme und verteile die gesamte Füllung 2
• Setzte nun wieder einen hellen Boden auf die Creme und verteile den Rest der Füllung 1 und setze den letzten Boden auf die Creme
• Nun heißt es warten, stelle die Torte abgedeckt für mindesten 4 Stunden in den Kühlschrank
• Fülle Deko 1 und Deko 2 jeweils in einen Spritzbeutel ohne Tülle
• Spritze nun Deko 1 rum um die untere Hälfte der Torte und Deko 2 auf die obere Hälfte
• Streiche die Torte nun glatt und verteile den Drip auf der Torte
• Spritze nun die Sahne mit Spitzbeutel mit der Sterntülle kringelförmig im Kreis auf die Torte
• Stecke in regelmäßigen Abständen ein Stück vom Kinderriegel in den Sahnekringel
• Reibe ein ganz wenig vom Kinderriegel abschließend über die Torte
• Genießen ♥️